در روستای عباس آباد امین رفسنجان مرغوب‌ترین پسته ایرانی توسط حاج اکبر پسندیده شناسایی شد. پسته‌ای که به دلیل کیفیت بالا به‌عنوان گران‌ترین پسته ایرانی نیز شناخته می‌شود. در واقع مرغوب بودن و کیفیت بالای آن مانند پسته اکبری برشته زعفرانی اعلی باعث شده که از نظر صادرات نیز در بین انواع پسته‌های کشورمان، بیشترین خواهان را داشته باشد.

ین مدل از پسته را با نام پسته دامغانی نیز می‌شناسند. زیرا تولید کننده اصلی آن نیز شهرستان دامغان است. از نظر شکل ظاهری نیز کشیده بوده و قوسی شکل است. به دلیل این که حالت قوسی شکل آن شبیه به خنجر است در نتیجه با نام پسته خنجری نیز شناخته می‌شود. مغز پسته خنجری سبز بوده و رنگ پوسته آن نیز سفید است

یکی دیگر از پسته‌هایی که در استان کرمان شناسایی شد، پسته احمد آقایی است. دلیل نام گذاری آن به نام احمد آقایی نیز به دلیل این است که اولین بار توسط شخصی به نام احمد آقا فروتن در شهر نوق کرمان شناخته شد. این نوع از پسته نیز از خانواده پسته‌های بادامی بوده و ظاهر کشیده‌ای دارد. به همین دلیل پس از پسته اکبری، ارقام گوناگون پسته احمد آقایی مانند پسته احمد آقایی برشته زعفرانی ممتاز بیشترین میزان صادرات را به کشورهای دیگر دارد.

از نظر رنگ پوسته احمد آقایی سفید بوده و رنگ مغز پسته آن نیز سبز یشمی است. تفاوت آن با پسته‌های خنجری و اکبری از نظر ظاهری در این است که کشیدگی پسته احمد آقایی از آن‌ها کمتر است. از نظر قیمت نیز می‌توان گفت که پسته احمد آقایی معمولاً بین پسته فندقی و پسته اکبری به حساب می‌آید. یعنی در واقع از پسته فندقی گران‌تر بوده اما از پسته اکبری ارزان‌تر است.

معمولا به دلیل شکل ظاهری نزدیک، پسته احمد آقایی و پسته اکبری را با هم اشتباه می گیرند. از همین رو با خواندن مقاله تفاوت پسته اکبری و احمد آقایی می‌توانید بیشتر درباره تفاوت این دو نوع پسته بدانید.  پسته احمد آقایی نیز همانند پسته فندقی برای استفاده در انواع غذاها و شیرینی‌جات مناسب است